Succes van Burger King dwingt Mc Donald’s tot nieuwe recepten

©Traworld Official via Unsplash

McDonald’s gaat opnieuw sleutelen aan enkele van zijn bekendste producten. De fastfoodketen wil onder meer de Big Mac en Chicken McNuggets verbeteren, terwijl concurrent Burger King met de Whopper klanten lijkt terug te winnen. Daarmee laait de concurrentiestrijd tussen de twee Amerikaanse fastfoodreuzen opnieuw op.

Sterke comeback van de Whopper

Burger King zag de vergelijkbare omzet in de Verenigde Staten in het tweede kwartaal van 2026 met 8,5 procent stijgen. Dat is de sterkste prestatie van de keten in jaren. Volgens moederbedrijf Restaurant Brands International trok Burger King niet alleen meer bezoekers, maar kwamen ook klanten terug die al langere tijd niet meer in de restaurants waren geweest. De groei maakt deel uit van de meerjarige campagne Reclaim the Flame, waarmee Burger King zijn merk opnieuw aantrekkelijk wil maken. De keten investeerde in restaurants, dienstverlening en de positionering van de Whopper. Volgens het bedrijf steeg de gemiddelde omzet per vestiging voor producten rond de Whopper sinds de start van de campagne met meer dan 20 procent.

McDonald's duikt opnieuw in de kookpotten

McDonald’s blijft intussen achter bij zijn belangrijkste rivaal. De vergelijkbare omzet in de Verenigde Staten nam in het tweede kwartaal met slechts 0,8 procent toe. Hoewel de omzet per klant steeg, daalde het aantal bezoekers. Het bedrijf gaf toe dat promoties en aanbiedingen onvoldoende nieuwe klanten aantrokken en dat de uitvoering in restaurants niet overal aan de verwachtingen voldeed. Topman Chris Kempczinski zei dat McDonald’s geen strategisch probleem heeft, maar de plannen beter moet uitvoeren. De keten wil daarom niet alleen de kwaliteit van het eten verbeteren, maar ook de dienstverlening en snelheid in de restaurants. De Big Mac en Chicken McNuggets gelden daarbij als belangrijke producten om klanten opnieuw aan het merk te binden. De recepten voor deze twee publiekstrekkers zullen waarschijnlijk een beetje aangepast worden. De aanpassingen kunnen betrekking hebben op receptuur, bereiding, presentatie en de manier waarop bestellingen worden afgehandeld. McDonald’s heeft nog niet alle details bekendgemaakt en het is evenmin duidelijk of dezelfde wijzigingen ook in Europese restaurants worden ingevoerd. Producten en recepten verschillen vaak per markt.

Voor consumenten betekent de nieuwe concurrentiestrijd dat vertrouwde klassiekers de komende maanden kunnen veranderen. Burger King probeert de Whopper verder uit te bouwen als alternatief voor de Big Mac, terwijl McDonald’s zijn bekendste burger en kipproducten opnieuw wil laten aansluiten bij veranderende verwachtingen rond smaak, kwaliteit, prijs en service.