Cet État américain est le premier au monde à interdire la vente de poulpes d'élevage

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En 2024, avec la signature du gouverneur Gavin Newsom, la Californie a fait entrer en vigueur la loi AB-3162, qui interdit non seulement l'élevage de poulpes dans l'État, qu’il soit terrestre ou maritime, mais aussi la vente de produits dérivés. 

Le vote au Sénat de Californie a été unanime, signe d'un soutien transpartisan sur une question qui mêle éthique, science et environnement. Après l'État de Washington, la Californie devient le deuxième État américain à interdire cette pratique, mais elle est la première juridiction à étendre cette interdiction à la commercialisation, empêchant ainsi que la production ne soit déplacée ailleurs.

Des créatures extraordinairement intelligentes

Au cœur du débat se trouve la nature même du poulpe. Les scientifiques le décrivent comme l'une des créatures les plus intelligentes des océans : capable de résoudre des problèmes complexes, de faire preuve de curiosité, de s’adapter rapidement et même d’afficher des traits de comportement individuels. Sa sentience (sensibilité) reconnue a alimenté les préoccupations des chercheurs et organisations, qui soutiennent que l'élevage intensif serait incompatible avec leurs besoins biologiques et cognitifs.

En 2021, un rapport intitulé "Élevage industriel des poulpes : la recette d’un désastre" a rassemblé des preuves scientifiques sur les risques de cette industrie émergente, mettant en lumière la cruauté potentielle et les problèmes environnementaux associés à un système de production intensif. Par la suite, d’autres analyses ont braqué les projecteurs sur certains plans d'entreprises souhaitant démarrer des élevages à grande échelle, comme le projet de produire un million d'individus par an aux îles Canaries.

Un précédent qui pourrait marquer l’histoire

Cette mesure en deux volets répond également à une demande spécifique formulée par des organisations telles que l'Aquatic Animal Alliance et de nombreux chercheurs : une simple interdiction de production, sans bloquer les ventes, risquerait de déplacer le problème vers d'autres pays. La décision d'interdire l'importation et la commercialisation de poulpes d'élevage ferme, au contraire, la boucle.

Parallèlement, le dossier avance aussi au niveau fédéral. La décision de la Californie pourrait faire office de pionnière, alimentant un débat international sur la manière de concilier innovation alimentaire, durabilité et respect des animaux marins. Pour l'instant, le message est clair : en Californie, l'idée de transformer les poulpes en produit d'élevage industriel n'a plus sa place.

Source: Bill Votes – AB-3162 Octopus: aquaculture: prohibition.

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