Cette ville est la première au monde à interdire la vente et la consommation de viande

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En 2024, Palitana, dans le district de Bhavnagar en Inde, est entrée dans l’histoire en devenant la première ville à interdire la vente et la consommation de viande. Une décision qui a fait le tour du globe, transformant la ville en symbole de non‑violence et de respect pour tous les êtres vivants.

Le texte de loi ne prohibe pas seulement la vente de viande, mais aussi l’abattage des animaux à l’intérieur des limites de la ville. Poisson, œufs et autres produits d’origine animale sont soumis à la même interdiction. Une mesure qui est survenue après des mois de manifestations pacifiques menées par près de 200 moines jaïns, qui réclamaient la fermeture de plus de 250 boucheries et mettaient en avant l’importance des valeurs éthiques et religieuses de la communauté jaïne, pour laquelle l’ahimsa, la non‑violence, est centrale.

Une ville qui met sa foi en pratique

Palitana n’est pas une ville comme les autres. Connue comme la “Cité aux mille temples”, elle est entourée par les collines de Shatrunjaya et abrite plus de 800 temples, dont le célèbre Adinath Temple, qui attire chaque année des milliers de pèlerins et de touristes. Pour les locaux et fidèles, l’interdiction de la viande représente une mise en adéquation de la vie quotidienne avec les principes spirituels de la ville.

Cette nouvelle mesure a déjà influencé d’autres villes du Gujarat. Rajkot, Vadodara, Junagadh et Ahmedabad ont instauré des règles similaires, limitant la préparation et la vente de nourriture non végétarienne dans l’espace public. Les partisans soulignent que ces mesures ne respectent pas seulement les sensibilités culturelles, mais réduisent aussi les problèmes de circulation provoqués par l’affluence autour des boucheries dans les centres urbains.

L’impact social

Tous n’ont pas accueilli favorablement cette interdiction. Les vendeurs de viande et les personnes travaillant dans les boucheries ont fortement été impactés : certaines entreprises ont fermé, d’autres ont revu leur offre pour survivre, mais les autorités locales ont choisi de faire appliquer la loi, consacrant Palitana comme la première ville au monde totalement exempte de viande.

Et le monde entier observe ce choix audacieux avec curiosité et intérêt : modèle de compassion urbaine ou mesure extrême ? L’expérience de Palitana pourrait devenir une référence et inciter d’autres villes à s’interroger sur l’éthique, l’environnement et le bien‑être animal, transformant une tradition religieuse en véritable révolution culturelle à l’échelle mondiale.

(©GreenMe.it 2026/Managing editor : Mathias Lambry - The Press Junction/Picture : Sergey Kotenev via Unsplash)